falso camarão com mamão verde

• 500 gramas de mamão verde ou devez
• 1maço  de coentro
• 1 maço de cebolinha
• 4 tomates sem pele e sementes
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher de colorau
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de  azeite (pode usar oléo)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

fonte: http://www.brapex.net/2013/receita.asp?id=9

ou

Ingredientes:
6 xícaras de chá de mamão verde ralado e cozido em água e sal
1 xícara de chá de leite de coco
2 ovos batidos
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado
1 cebola picada
Alho
1 colher de sobremesa de extrato de tomate
Coentro
Cebolinha

Método:
Numa panela, ponha margarina e acrescente cebola, alho, coentro e cebolinha, deixe refogar bem, junte o extrato de tomate, refogue mais um pouco. Acrescente o mamão já escorrido, refogue por 10 minutos. Coloque o leite de coco, mexa um pouco, retire do fogo e reserve.
Unte um refratário (com margarina), ponha o mamão já pronto na fôrma. Bata os ovos, acrescente farinha de trigo e cubra o prato, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por 30 minutos.
Sirva quente.

fonte:http://receitasgloria.blogspot.com.br/2009/04/falso-camarao.html

• 1 mamão verde formosa tam. médio;
• 3 xícaras de água;
• 1 xícara (café) de azeite;
• 1 cebola tam. grande;
• 2 dentes de alho;
• 1 tomate tam. grande;
• 3 colheres (sopa) de coentro/cheiro verde;
• 3 colheres (sopa) de cebolinha;
• pimenta a gosto;
• sal a gosto, quantidade definida pela pessoa;
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
• 1 xícara (chá) de leite de coco;
• 2 ovos.
• Descasca o mamão, retira as sementes e passa no multiprocessador. Põe a água em uma panela, acrescenta o mamão, e vai ao fogo alto, por aproximadamente 5 minutos. Escorre e reserva o mamão. Em uma panela, acrescenta o azeite, a cebola picada e o alho, refoga rápido, acrescentando em seguida o tomate picado, o coentro/cheiro verde, a cebolinha, a pimenta, o sal a gosto, o extrato de tomate e refoga por 5 minutos, em seguida põe o mamão, deixando por mais 5 minutos. Depois de refogado acrescenta o leite de coco por 3 minutos. Separadamente bate os ovos em ponto de omelete, e acrescenta ao refogado, mexendo delicadamente. Deixando no fogo por 2 minutos.
• fonte:http://gshow.globo.com/receitas/falso-camarao-4d50818252e0b252bc001deb

• 1 unidade(s) de mamão papaya
• 1 vidro(s) de leite de coco pequeno(s)
• quanto baste de azeite de oliva
• quanto baste de cheiro-verde
• quanto baste de cebola
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• quanto baste de vinagre tinto
• quanto baste de extrato de tomates

Como fazer

1. Raspe o mamão e leve-o ao fogo com água e sal.
2. Depois de aferventado, escorra.
3. Refoguee o mamão junto com a cebola, cheiro-verde, azeite, vinagre, e por último, leite de côco e extrato de tomate (tudo a seu gosto).
4. Experimente se o sal está a contento.
5. Dica: ótimo para ser usado como recheio de tortas ou como camarãode côco.

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