Sopas com Banana Verde

Compilação de várias receitas encontradas na internet.


SOPAS

banana com frango

• 5 bananas caturras verdes
• 1 cebola media picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de óleo ou azeite (para dourar)
• 250 g de peito de frango desfiado
• 1 colher de sobremesa de corante
• 2 copos duplos e 1/2 de água

cozinhar a banana (5 min depois que pitar a panela de pressão), bater no liquidificar, reservar, refogar ingredientes, juntar tudo

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/14450-sopa-de-banana-verde.html?enviarFoto

Costelinha com banana verde

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 1/2 kg de costelinha de porco limpa (já temperada com sal, limão e alho picado a gosto)
• 1 cabeça grande de alho descascada e picadinha
• 2 cebolas cortadas em rodelas médias
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 1/2 litro de água
• 1 1/2 dúzia de banana caturra (nanica) verde descascada e cortada em rodelas finas (no ralador)
• 1 tablete de caldo de carne
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• Cebolinha verde picadinha a gosto

Numa panela, em fogo médio com óleo, frite bem a costelinha de porco limpa (já temperada com sal, limão e alho picado a gosto).Retire a costelinha da panela e coloque sobre papel absorvente.Escorra um pouco a gordura (que ficou na panela) e, nessa mesma panela, frite o alho descascado e picadinho e as cebolas cortadas em rodelas médias até dourar.Junte o colorau, a água, as bananas nanicas descascadas e cortadas em rodelas finas (no ralador) e a costelinha de porco (já frita).Coloque o caldo de carne, a pimenta-do-reino e sal a gosto.Deixe ferver por cerca de 40 min até a banana começar a derreter e formar um caldo grosso (como se fosse uma vaca atolada).Salpique cebolinha verde picadinha a gosto e sirva bem quentinho com couve refogadinha com alho e bacon frito

Banana com carne Moída

• 1 ½ kg meio kilo de carne moida
• orégano
• pimenta do reino
• folha de louro
• corante
• sal temperado
• coentro
• uma pitada de pimenta

1. Descasque as bananas debaixo dágua e corte em cubos em uma panela afogue com corante e sal temperado e coloque as bananas com água ate cobrir e coloque 2 tabletes de caldo de galinha, orégano,pimenta do reino mida, folha de louro, a pitada de pimenta e tampe e deixe cozinhar em outra panela afogue a carne moída com os mesmos temperos da sopa só com comum caldo de galinha ou de costela
2. Depois de cozida as bananas misture a carne moída já pronta e colocar bastante coentro

Fonte:http://receitadevovo.com.br/receitas/sopa-de-banana-com-carne-moida


Caldo de banana verde

10 bananas caturra verde

02 tomates

01 cebola de cabeça grande

01 pimentão verde

01 pimentão vermelho

01 pimentão amarelo

500 g de bacon

01 lata de creme de leite

Descascar os tomates e as bananas

Picar os ingredientes: cebola, tomates, pimentão e as bananas em pedaços, refogar no azeite, com corante e tempero a gosto

Deixe cozinhar bem

Após cozinhar bem bata tudo no liquidificador.

em uma panela a parte, frite o bacon, retire a gordura e acrescente o caldo e deixe ferver, após fervura, desligue a acrescente o creme de leite.

Original em: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/caldo-de-banana-verde-10793

Caldo vegetariano

• Bater no liquidificador, o alho e a cebola refogados, o caldo de legumes, a água e as bananas cozidas.
• Adicionar o caldo de legumes, nós-moscada e açafráo á gosto.
• Levar ao fogo até engrossar.
• Sirva com creme de leite e queijo parmesão ralado.

Fonte:http://conservas-misturafina.blogspot.com.br/2012/08/sopa-de-banana-verde.html