Pão de batata

Pré aquecer o forno.

3 batatas grandes ou 7 pequenas.
Cozinhar na panela de pressão sem sal. Reserve a água.

1 pacote de fermento seco
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara (150ml) da água da batata morna
Misturar esses três ingredientes, deixar juntos por 10 minutos

200g de fécula de batata
200g de farinha de arroz
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
Purê de batata
Cúrcuma
Sal