Creme de espinafre

Lave 1kg e espinafre por 5 minutos. Escorra, esperma e pique. Em uma caçarola, refogue com e manteiga os 2 dentes de alho. Despeje 2l e caldo de legumes e adicione o espinafre.
Em uma tigela, misture 140g farinha de milho com 80g r farinha de trigo. Despeje o caldo em ebulição, mexendo pista nau formar grumos. Tempere com sal e pimenta do reino