quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

bolo de mel da cê

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de café solúvel
1 xícara de mel
3 xícaras de trigo
2 colheres chá de fermento
2 colheres chá de bicarbonato
2 colheres de sopa de nescau

farinha por último e aos poucos
60 minutos no forno

sopa fria de melancia e manjericão

1/4 melancia
1/2 xic manjericão
1/4 xic vinagre branco
1/4 xic azeite
suco e raspas de 1 limão siciliano
sal
pimenta do reino

sopinha de são benedito

1 alho poró
1 folha de cravo-da-india/louro
1 colher café de curcuma
1 colher de café de grãos de coentro
1/2 pimenta calabresa
1 colher de sopa de manteiga
1 cenoura
3 inhames
2 tomates maduros
2 xicaras de água
1/2 xicara de leite de coco
sal
orégano fresco

refogue os tempeiros na manteiga, adicione os legumes e continue refogando enquanto junta os liquidos. quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe mais dez minutos. triture em um liquidificador.

Moqueca de banana da terra

1 cebola picada
2 tomates picados
Refogar no azeite

Acrescentar as bananas como postas

Leite de 1 coco
1 cebola em rodelas
1 tomate em rodelas
Pimentão
Coentro picado
Suco de 1 limão

domingo, 24 de janeiro de 2016

Enroladão da Lia

50g fermento
1/2 copo buteco óleo
1 colher sal
1 colher açúcar
2 copos água
Farinha até soltar -1kg
Deixar crescer 30 minutos
Dividir 3

Recheio: tomate, cebola, queijo para deixar úmido

Mesma massa para esfirra, pizza

segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Sopa de quiabo e espinafre


Receita de sopa de quiabo com espinafre

Quiabo
Cebolas cortadas em 4
1 dente de alho
Óleo de Coco
Refogue

Leite de Coco
Tomilho
Espinafre cozido

Fonte de inspiração:http://www.lacucinetta.com.br/2015/03/uma-sopa-de-quiabo-e-como-eu-reduzi.html

domingo, 17 de janeiro de 2016

sopa grega de limão e ovos

ingredientes sopa grega de limão e ovos:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola
1 litro de caldo de frango
½ xícara de risoni, orzi ou arroz
3 ovos
⅓ xícara de suco de limão siciliano
Sal
Pimenta
Salsinha
Azeite de oliva para servir
como fazer sopa grega de limão e ovos:
Picar a cebola em brunoise e refogar no azeite de oliva. Com a cebola bem dourada, adicionar o caldo de frango até ferver. Colocar o risoni para cozinhar neste caldo. Se estiver usando arroz, pode ser necessário adicionar mais caldo, caso evapore muito. Enquanto isso, bater os ovos e ir adicionando aos poucos o suco de limão. Depois adicionar, também aos poucos, uma xícara do caldo quente, bem aos poucos. Desligar o fogo e adicionar a mistura dos ovos. Temperar com sal e pimenta. Servir com salsinha picada uma fatia de limão e mais azeite de oliva.

fonte: http://www.projetobanquete.com/avgolemono-%E2%80%A2-sopa-grega-de-limao-e-ovos/