Coelho quente

cenouras marinadas
cozinhar em molho de tomate

cachorro quente vegetariano

farofa/ricota de coco

resíduos do coco quando foi tirado leite
páprica defumada
curry
herbes de provence

Caponata de Beringela da Ivone

Beringela
Pimentão vermelho e amarelo
Cebola
Uva passa
Castanha de caju
Alho
Vinagre
Azeite

Pôr no forno

Refogado de Cenouras

Refogado de cenouras

Ralar as cenorouras em tamanho médio
Refogar com cenouras em tiras compridas, gengibre, limão.
Não cozinhar muito, deve ficar al dente.

Sopa de abóbora com leite de coco

Sopa de abóbora com leite de coco

Cebola
Alho
Abóbora moranga
Curry
Cominho
Cozinhar e bater no liquidificador

Colocar leite de coco

Em uma frigideira fritar castanhas: do para, girassol
Colocar cubos de queijo minas na sopa

Modos de preparo de uma beringela

Pequeno Inventário dos Modos de Preparo por Mim Descobertos de uma Beringela.


Beringela ao azeite.
Cortar em fatias, refogar em uma quantidade exorbitante de azeite.


Rodelas de Beringela simples
Cortar em rodelas grossas, deixar tostar na frigideira sem nenhum tempero.

Beringela à Parmegiana
Cortadas ao meio, vão ao forno

Postas de Beringela
Usar as beringelas que estão parcialmente desidratadas por causa do forno, colocar em uma frigideira com azeite e deixar gratinar dos lados.

Granola Caseira

Colocar óleo e açúcar mascavo, ou mel, na frigideira, com aveia.

outros ingredientes opcionais:

sementes (girassol, pará...)
linhaça
coco ralado
milho em flocos
uva passa/damasco
gergelim
farinha de chia